Fryser du også

Så er en dejlig, varm suppe lige noget.

Dette er min favorit-suppe;

 jeg har haft opskriften ligeså længe,som jeg har kunnet lave mad.

Da jeg boede alene med min min største datter, lavede vi suppen ret tit,

for den var både billig og nem at lave

- og så smager den bare rigtig godt.

Opskrift på kartoffel- gulerodssuppe med karry

3-4 store kartofler

4 gulerødder

1 liter bouillon (grønsags eller høns)

1/2 liter mælk

2 tsk karry

salt, peber

Grønsagerne skrælles og skæres i mellemstore stykker.

de svitses i karry og lidt margarine.

Bouillone tlsættes og suppen koger ca 20 minutter

Grønsagerne sies fra og blendes.

Derefter hældes de igen i suppen, og mælken tilsættes.

Suppen skal op at koge.Serveres med en skefuld creme fraiche, purløg og groft brød.

Synes man suppen er lige lovlig vegetarisk, tilsætter man evt kødboller.